Julian Gruner aus Rauden

In dieser Episode von 's menschelt spricht Romy mit Julian Gruner, einem leidenschaftlichen Koch mit Wurzeln in Uhyst. Seine Reise führte ihn durch verschiedene Städte und Sterneküchen – von Stuttgart über München bis Dresden – bevor er sich entschied, in seine Heimat zurückzukehren und in Rauden zu leben und zu arbeiten. Julian erzählt, wie er in Uhyst aufgewachsen ist und seine Kochlehre in Stuttgart begann. Er gibt spannende Einblicke in die Welt der Spitzengastronomie und berichtet von den Herausforderungen, die das Arbeiten in der Sterneküche mit sich bringt. Besonders wichtig ist ihm die Qualität der Zutaten: Frisch, hochwertig und mit…